Kalamata - Olive

Die Frucht der Kalamata-Olive wird mit den Händen oder mit speziellen Raken gesammelt; danach wird sie sofort zur Verarbeitungspflanze gebracht , wo sie sortiert, gewaschen und in Sole (kochsalzhaltige Wasserlösung) eingelegt wird, bis die Bitterkeit völlig entfernt ist und die Olive fertig zum Genießen ist.

Danach wechselt man regelmäßig das Wasser, bis es kein Salz mehr enthält; dann werden die Oliven in Gefäßen eingelegt, wo sie in eine mit Kräuter gewürzte Salzwasserlösung konserviert sind.

 

 

Unser Rezept ist charakteristisch, da es kommt aus den Rezepten unseren Großmüttern; demnach gibt er unsere Olive, die https://www.viagrapascherfr.com/viagra-generique-zombieland/ ungesalzen ist, seinen einzigartigen Geschmack.